氮循环示意图
通俗的说，就是鱼、珊瑚、微生物的排泄物，以及没有被鱼吃掉的鱼粮，就会产生氨、亚硝酸盐NO2、硝酸盐NO3、磷酸盐PO4。如果不及时处理，长期积累，就会对鱼缸内所有生物带来致命的危害。
打个比方，在一寒风凛冽夜晚，屋内烧着火炉，一帮人打了一个通宵麻将，无论输赢，各个都有些头晕脑胀的，主要是被屋内各种污浊的空气憋的；早晨开窗、开门，新鲜的空气迎面而来，晕胀的脑子，一下就清醒了。 如果在太空，就不能这么简单的直接开窗、开门了，一开人就玩完了。
鱼缸养海水鱼，好比人在太空，如果没有一套适用的过滤系统，处理鱼、珊瑚、微生物的排泄物，养好、养活珊瑚及鱼，那就是空谈了。
硝酸盐NO3是过滤系统的最终产物，如果没有专门设计去除的办法，总会越积越多。硝酸盐NO3相对于亚硝酸盐NO2的毒性较低，但浓度太高时一样对缸中生物有害。一般要求，珊瑚缸必需小于25ppm，纯养鱼小于50ppm（老鱼可能会适应100ppm以上高浓度，但会降低抵抗力及褪色）。特别是硬骨珊瑚SPS 更是要求NO3小于10，女王神仙、马鞍神仙、火焰仙等娇贵鱼种也要求小于10。
因此，有这样一个解决方案，能在水中的氧气含量较少的情况下，某些细菌能够利用硝酸根离子内的氧，代谢食物，这个过程将有害的硝酸根分解产生无害的氮气，变成气泡排出鱼缸。这一过程称为反硝化，是把NO3分解成不溶于水的氮气N2，或化合成不溶于水的固体沉淀物，或被海藻吸收利用。
现在的海水鱼饲养水平，以及比10年前进步了很多很多，出现多种过滤系统。其根本是消耗掉水族箱内越来越多的鱼、珊瑚、微生物等所排出的营养盐。
按去除NO3模式，可以简单分为两大类，
一类是以生物化学作用(反硝化作用)将硝酸盐（NO3）转化为氮器（N2）并让其溢出，达致减低缸中硝酸盐（NO3）含量的目的。主流代表有：NO3去除器、柏林系统（高效化蛋+高品质活石+造流）、厚底沙，其目的是为厌氧菌提供充足的生存空间，将有害的硝酸根分解产生无害的氮气。
另一类是利用效率培养最高效的海藻生长吸收营养盐，主流代表：藻缸、ATS。这种方式，需要足够的面积，藻缸小了去除NO3效果可以忽略。
在生物化学模式上，近些年还有另外几种去除NO3的方法。ZEOvit、酒精法，共性之处就是为鱼缸添加了额外的碳源，以培养更多的细菌来消耗NO3。区别之处是，ZEOvit是由一整套系统，有严格的添加比例计算，每月成本约1/L。酒精法，适合有一定饲养经验的鱼友来使用，同时还要有足够的耐心等待。
NP豆的原理与ZEO、酒精法相似，都是向鱼缸添加了有机碳源，令细菌加速繁殖，这些细菌的食物就是靠NO2、NO3 提供，最终废弃物靠高效蛋分离出去。从形态上及培养细菌消耗NO3方面看，NP豆与硫磺珠更相似一些。
硫磺珠NO3 去除器的运作原理是，靠食硫磺维生的细菌以生物化学作用将硝酸盐(NO3)转化为氮 (N2)排出，从而达到减低缸中硝酸盐含量的目的。硫磺珠，我们可以自己制作，成本相对较低。不过制作过程有一定的危险，所产生的气味也对人身体有害。如DIY，过程中一定要带口罩、防护镜。
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