（二）、开缸养水
很多刚下海的渔友会误解养水的意义，有些人认为根本不需要养水，因为有人不养水也成功了；有些人认为FOT（纯鱼缸）可以不养水，因为缸里没有东西要养；有些人认为用老活石就不需要养水，因为活石已经养过；有些人认为用老水就不需要养水，因为养过水了。这些认识都有误区。
1、养水的过程、原因和目的
新缸放入海水后，虽然水质很好，因为没有培养过硝化细菌，水中的垃圾（有机物）会先被腐生细菌分解为有毒性很大物质-氨。即使没有活石等引入的有机物，放鱼后，因鱼排泄的屎尿，也会很快会分解出大量的有毒物质氨，几天就会把鱼毒死。所有需要养水。
养水不久后，因为有亚硝化细菌和硝化细菌，氨会被亚硝化细菌转化成毒性较小的亚硝酸盐NO2，但即使是浓度不太高的亚硝酸盐对鱼来说还是会致命的。然后亚硝酸盐NO2被硝化细菌转化成毒性较小硝酸盐NO3。
此时（10天左右）硝化细菌大量繁殖并已经培养好了（主要在滤材和活石中），但水中有很高的NO3，所以还不能放鱼。
然后各种藻因为有大量的NO3而迅速成长（爆藻，又要10天左右）并不断吸收NO3，当NO3吸收完了，藻就因缺乏营养而开始大量死亡（白化，又要10天左右），此时水中NO3较低，就可以放鱼了。因大部分鱼对NO3不敏感，所以不换水养鱼也可以。有些人想不等藻大部分白化就下鱼，全部换水也可以。
藻白化后刷活石、把藻去除和洗鱼缸、换水是防止死去的藻等又变成垃圾进入水中，并清除其他杂质PO4等。此时硝化细菌已经培养好，水中杂质很少，特别是换用纯净水配制的海水，非常适合养鱼和珊瑚了。
此时放鱼就很安全，因为鱼的排泄物，在分解成氨的同时，又被转化成NO2再马上转化为NO3，鱼就不会中毒了。
一般情况下养水的过程需要30天以上，活石是硝化细菌的来源也是“聚集地”，死石和新的玻璃环等人工滤材就只是“聚集地”了。大量倒入硝化细菌只能缩短几天的养水时间，因为它们只是“临时工”，想要缩短养水的时间最好的方法是：新缸引入没有病虫害的成熟老缸里的滤材，它们是住在这些“聚集地”的“长工”。如果新缸全部采用成熟老缸里的滤材，即使是新配海水也只要养水1-2天即可。如果新缸部分采用成熟老缸里的滤材，可以养水一周左右，然后边进生物边养水，生物慢慢增加的话就不会有问题。
活石因原来的环境不同其上生长的生物也就不同，故不管是大海中的新鲜活石还是渔友缸里的老活石，甚至是看似很干净的死石，在更换环境后都会有不同程度的爆藻过程。所以建议大家养水时采用和以后养殖时相同的条件，即照明、蛋分、造流、温度等情况基本和以后一样。增减或改变照明、蛋分、造流、温度等条件也是可以养水的，会加速或减慢养水进程，但一旦恢复正常情况后，生物过滤系统又要进行不同程度的重新适应，经常会出现二次爆藻，有点得不偿失。
养好水后有必要的话可选择放1-2只黑玛丽或魔类闯缸，一般养10天以上没有问题说明水养好了。还可以放一小块虾肉到缸里，如果几天后虾肉发霉变臭说明水没有养好，要继续养；如果几天后虾肉溶化消失掉，就说明水已经养好了。
一句话，养水就是培养生物过滤系统，爆藻和藻白化只是表像。所以不一定要爆藻或藻白化才说明养水结束了。水中有机物少就很不会爆藻或很少爆藻，爆藻不多也就很不会白化。一缸很干净的海水，如果没有有机物，是很难养水的。所以有人在水中放闯缸鱼或死鱼烂虾实际上就是为了添加有机物。如果是用裸缸养小丑，那养水时可以放一些有机物加快养水进程。
2、关于养水的疑问和回答
为什么不能一次下太多的鱼？因为即使养水结束了，硝化细菌的数量也是平衡的，一次下太多的鱼，垃圾太多了硝化细菌不能及时转化全部氨，鱼就容易中毒死亡。少量多次可以让硝化细菌的增殖有合适的培养时间。鱼或珊瑚突然死亡没有捞出造成翻缸的原因也是如此，是因为突然增加大量的垃圾了。
为什么有些人不养水也成功了？那你要看他的缸多大，是怎么样下鱼的，下的什么鱼。如果是较大的缸，分批下鱼，而且是些皮实的鱼或养定的鱼，成功是可能的，相当于边下鱼边养水而已。当然用老缸的滤材除外，用老缸的滤材和老活石是基本上可以不养水的，因为有较完整的生物过滤系统。
为什么FOT（纯鱼缸）也要养水？因为缸里的新滤材没有硝化细菌。
为什么用老活石也要养水？因为即使活石已经养过，但缸里的新滤材没有养过。还有不同的缸，条件不同，老活石进新缸后，也会有一些生物死亡，造成有机物增加。
为什么用老水不好？因为老水虽然硝化细菌较多，但老水中有害物质也很多，所以不好，不如用老滤材，但要确认老缸没有病毒和寄生虫。
为什么有人喜欢用死石开缸？因为死石没有病毒、寄生虫和其他有害生物，可以避免以后有可能出现的许多麻烦。
为什么死石也要养水？因为死石里面也有可能存在有机物，而且没有硝化细菌在里面，无法起过滤作用。就像新玻璃环需要培养硝化细菌一样。
3、关于活石和人工滤材
新鲜的活石，不仅有强大的过滤作用（含硝化、反硝化），还有稳定PH、KH值（钙等巨量元素的缓慢溶解），稳定微量元素（生物残渣溶解），提供生物多样性来源，给微小生物提供庇护（细菌、微虫到虾蟹），还可以用来造景，一物多用。反观死石和人工滤材，大部分仅有小部分作用。所以说，即使是很差的活石都比死石和人工滤材料好很多。就像人造纤维很多方面的性能指标远胜天然纤维，但现在大部分人还是喜欢穿棉、麻、丝制品一样，舒适性很难用指标来描述的。另外，软珊瑚繁殖用活石“上石”，比用人造材料快得多，成活率也更高。
为降低成本，我一般放珊瑚的地方用活石，造景支撑物用死石或珊瑚骨。新手条件允许建议尽量全部用活石。
4、关于煮石、死石
煮石分2种，一种是用泵煮，有人看见渔友“养水”时放入水泵或气泵，海水像沸腾的水一样，俗称“煮石”。这种“煮石”基本不破坏生物和菌群，当然也会遗留一些令人不喜欢的生物。另一种是用开水煮，即把活石放入锅里用开水煮，达到消灭所有生物（不管有益有害）的目的。谁好谁坏不好说，各有利弊吧，我用柏林系统，肯定用“煮石”。养软珊瑚也尽量用“煮石”。
死石也分2种，一种是死了不久的，里面有很多生物“尸体”，但里面也有很多微量元素；另一种是生物残骸，里面基本没有有机物，元素也只剩下钙。前面一种的作用肯定比后面一种好，2种都要“养水”后才好用，前面一种“养水”是把“尸体”排除，同时培养硝化系统；后面一种“养水”只是培养硝化系统，但一般要加菌种和营养源。
5、我的鱼缸的过滤系统结构，仅供参考
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